つくしの天ぷら レシピ・作り方

つくしの天ぷら
  • 約10分
  • 100円以下
mococo05
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春の味。つくしを天ぷらにしました。

材料(3〜4人分)

  • つくし 50〜60本
  • 薄力粉 30g
  • 50〜60cc
  • 揚げ油 適量
  • 少々

作り方

  1. 1 つくしは袴を取り、ボウルに入れる。薄力粉をまぶし、水を入れて混ぜ、まとまる程度に調節する。
  2. 2 フライパンに油を1cm程度入れて温め、1を4〜6本ずつまとめて入れ、中火で両面カリッとするまで揚げる。
  3. 3 油を切り、塩を振る。

きっかけ

つくしを使って

おいしくなるコツ

つくしは穂先が開いていないものを使い、袴を取ってください。

  • レシピID:1070044908
  • 公開日:2017/04/14
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