モロッコインゲン、ジャガ芋、キャベツの炒め煮 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
ジャガ芋は皮を剥いて厚めの半月切り、インゲン、キャベツはざく切り。
しめじは石付きを取ってほぐす。
玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。
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2
鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくをいれ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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3
ひき肉、塩小さじ１／５を加え、肉に火が通るまで炒める。
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4
残りの野菜を全て加えてざっと混ぜ、ケチャップ、水、塩小さじ１／３を加えて蓋をする。蒸気が上がったら中火弱にし、野菜が柔らかくなるまで１０分ほど蒸し煮する。
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5
味を見て塩とコショウで調味する。
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