白だしで簡単！菜の花の昆布漬け レシピ・作り方
- 約10分
- 3,000円前後
まめもにお
菜の花を漬物にしました。サッと茹でて、硬い位に茹でるのがポイントです。昆布でねばりが出て、鷹の爪でピリ辛です。白だしの味付けなので、とても簡単ですよ。
材料（3人分）
作り方
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1
昆布は、ハサミで細切りに。
鷹の爪は種を取り、てでちぎります。
菜の花はサッと茹でて、冷水にとります。
水気を絞ります。 -
2
ボールに、白だし、水、昆布、鷹の爪、菜の花を入れて和えます。
重いしをして、30分〜1時間漬け込みます。
-
3
お好みの漬かり具合になれば、出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 菜の花の昆布漬け
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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