小松菜と白菜の具沢山煮込みうどん レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鍋に＊を入れて中火弱にかけ、沸騰したら鰹節と昆布を取り除く。
- 2 肉をざく切りにし、○をまぶす。
- 3 白菜、小松菜はざく切り、にんじんは短冊切りにする。油揚げは油抜きして短冊切りにする。
- 4 １ににんじん、白菜の芯をいれ、人参に火が通るまで煮る。豚肉を入れてほぐし、沸騰したらアクを取り除く。
- 5 うどん、油揚げ、白菜の葉、小松菜を入れて２〜３分煮る。
- 6 盛りつけてネギをのせる。
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