チクワと小松菜の酒粕煮込みうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鍋に＊をいれ、中火弱にかける。沸騰したら鰹節と昆布を取り除く。
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2
チクワは斜め切り、油揚げは油抜きして短冊切り。
小松菜はざく切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎは１cm幅にスライスする。
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3
１に玉ねぎ、にんじん、小さめにちぎった酒粕、塩小さじ１を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
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4
うどん、小松菜、ちくわ、油揚げをいれ、２〜３分煮る。
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5
味を見て塩で調味し、盛り付けてネギを乗せる。
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