簡単★えのきの石づきステーキ レシピ・作り方

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わんたる
捨ててしまうエノキの石づき～一番美味しい部分をステーキにしておかずにしたエコレシピです♪
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

エノキ(長野産）
2株
バター
大さじ1
ガーリックチップ
2～3枚
醤油
小さじ1と1/2

作り方

  1. 1
    エノキは下1/3を切り、石づきを落とします。
  2. 2
    フライパンにバターとガーリックチップを入れ、香りが出てきたらエノキを炒めます。（崩れやすいのであまり触らないように）
  3. 3
    焼き色がついたらひっくり返して裏面も焼き、醤油で味付けして完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

崩れやすいので、返すとき以外はあまり触らない方がいいです。 エノキは袋に入れたまま切ると切りやすいです。

きっかけ

いつもは捨ててしまう石づきを、ステーキにして美味しく食べることにしました。 http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12249764132.html

公開日：2017/03/04
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関連情報

カテゴリ
えのき簡単おつまみ簡単夕食100円以下の節約料理
関連キーワード
簡単 エコ エノキ 時短
料理名
エノキステーキ

このレシピを作ったユーザ

わんたる 子供と一緒に楽しくお料理するのが大好きです。 簡単で、子供が喜ぶお菓子やパンを作って楽しんでいます。 ブログに子供とのお菓子作りなどをアップしているので、見てもらえると嬉しいです♪ http://ameblo.jp/wanntalu/

つくったよレポート（ 1 件）

2019/02/03 16:54
おいしーい！ 美味しくいただきました♪
kkikk

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