大根といろいろきのこの醤油味中華風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キクラゲは多めの水と鍋にいれ、ゆでて戻し、水洗いして水を切る。

2. 2

   大根は棒状、椎茸は薄切り、しめじは石付きを取ってほぐす。

3. 3

   小松菜は２cm長さに切る。

4. 4

   鍋に１、２、＊を入れて火にかけ、大根が柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   塩、コショウ、ごま油で味を整え、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。小松菜を入れてさっと火を通す。