簡単浅漬け♪聖護院大根の梅和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   聖護院大根は皮を剥いて、4等分に切ります。
   
   スライサーで薄く切ります。
   
   ボールに聖護院大根、種を取り３等分に切った鷹の爪、塩を入れて、軽く混ぜ重いしをします。

2. 2

   水が上がって来たら、汁気を切ります。
   
   梅干しは包丁で叩いて、ペースト状にします。
   
   聖護院大根大根と和えて、味を馴染ませます。

3. 3

   1時間程度置いて、味が染み込んだら出来上がり。