ジャガイモと油揚げの粕汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
油揚げは油抜きして短冊切り。
ジャガイモは皮を剥いていちょう切り、ニンジンは短冊切り、玉ねぎはざく切りにする。
ネギは斜め薄切りにする。
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2
鍋に油揚げ、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、水、白ダシを入れ、ジャガイモが固ゆでになるまで煮る。
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3
酒粕をちぎって加え、溶けるまで煮る。
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4
塩で味を整え、青ネギの半量を入れてさっと煮、盛り付けて残りのネギをトッピングする。
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ねうしとら子2017/09/30 21:25
じゃがいもはじめて入れました。
ほくほくですごくおいしい（*^^*）ハマる味ですね♡
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