もやしと小松菜のオム焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは根が気になったら取り、小松菜はざく切りにする。
   
   ネギは斜め切りにする。
   
   にんじんは短冊切りにし、２〜３分ゆでてざるに上げる。

2. 2

   うどんはレンジで温めておく。

3. 3

   豚肉に＊をまぶし、フライパンに広げていれ、下面に焼き色が付くまで焼く。

4. 4

   １を加え、火が通るまで炒める。

5. 5

   うどん、醤油を入れてよく混ぜ、広げて下面に焼き色が付くまで焼いて取り出す。

6. 6

   フライパンをキレイにし、油を薄く敷き、卵１個を溶いて流し、丸く広げる。

7. 7

   火を止め、５の１／２を乗せる。

8. 8

   お皿をかぶせて裏返し、ソースをかけ、鰹節、青のりを散らす。紅生姜を添えて出来上がり。