アサリとレンコン、銀杏の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米をといで炊飯器に入れ、水をひたひた程度に加えておく。

2. 2

   あさりと水５０ccをフライパンにいれ、落とし蓋をして中火にかけ、口が開くまで加熱する。
   
   殻を外し、汁と身にわけておく。

3. 3

   汁を１に加え、醤油も加えて混ぜる。１合の線に足りない分は水を足し、味を見て塩でお吸い物程度に整える。

4. 4

   レンコンはいちょう切り、にんじんは短冊切り、油揚げは小角切りにする。

5. 5

   ３に４、銀杏、アサリの身をのせ、普通に炊飯する。