ズッキーニのトマトチーズチゲ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
豚肉はざく切りにし、ニンニク生姜醤油をまぶす。
豆腐は大きめに切る。 -
2
ズッキーニは輪切り、玉ねぎ、椎茸は薄切り、にんじんは短冊切りにする。
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3
鍋にごま油、にんにく、生姜、玉ねぎ、椎茸を入れ、玉ねぎに透明感が出るまで炒める。
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4
豚肉、唐辛子、を入れて軽く炒め、トマトをすりおろして加えて軽く炒める。
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5
昆布出汁、ニンジンを入れて沸騰させ、２〜３分煮たらズッキーニと豆腐を入れてズッキーニに火が通るまで煮る。
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6
味噌で味を整え、スライスチーズをのせて蓋をし、火を止めて溶けるまで置く。
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7
韓国産の唐辛子を使用しました。
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