もやしと銀杏のとろとろ卵炒め レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
- 1 銀杏は殻を割って取り除き、ゆでて皮をむく。
- 2 フライパンにごま油をしき、銀杏ともやしを入れてさっと炒める。
- 3 チキンスープをいれて一煮立ちさせ、醤油、塩、コショウで味を整え、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
- 4 溶いた卵を流し入れ、大きく混ぜてふんわり火を通す。
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