鶏肉とゴボウのプルーン煮 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
-
1
ゴボウは乱切りにし、水にさらして水を切る。
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
- 2 鶏肉はスジ切りし、一口大に切り、塩をまぶす。
-
3
鍋にオリーブオイルをしき、鶏肉の皮を下にして並べ、中火でこんがりするまで焼き、出た油を拭き取り。
１をいれ、玉ねぎが薄く色づくまで炒める。
-
4
＊を加え、沸騰したら蓋をして弱火にし、ゴボウが柔らかくなるまで３０分ほど煮る。蓋を取って水分がなくなるまで煮詰める。
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