煮豚とほうれん草の醤油ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●を鍋にいれて１０分ほど置き、昆布が戻ったら中火にかけ、ふつふつしたら弱火にして１〜２分煮出してこす。
   
   こしただしを鍋に戻し、○を加えて一煮立ちさせて塩を溶かす。

2. 2

   ほうれん草はさっとゆでて水で冷やし、ざく切りにする。

3. 3

   ネギは薄切りにし、水にさらして水を切る。
   
   煮豚はスライス、ゆで卵は殻を剥いて半分に切る。

4. 4

   お湯を沸かして麺を表示通りにゆで、しっかり水を切る。
   
   丼に温めた１をいれて麺をいれてかるくほぐす。

5. 5

   ほうれん草、煮豚、ゆで卵、ネギを乗せる。