白菜の芯の醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の芯は繊維にそって１cm幅程度に切り、４〜５cm長さに切る。

2. 2

   ポリ袋に鰹節以外の材料を入れてよく混ぜ、１５分ほど置く。
   
   再度よく混ぜ、空気を抜いて口をしめ、冷蔵庫で１〜２日置く。

3. 3

   軽く水を絞って盛り付け、鰹節をかける。