豚肉、小松菜、トマトでニンニク風味のおじや レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
トマトは角切り、小松菜は１cm長さ、長ネギは粗みじん切り、にんにくはスライスする。
肉は粗みじん切りにする。
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2
鍋に水と豚肉を入れてほぐし、沸騰させてアクを取り除く。
ご飯とにんにくを加え、とろみが付くまで煮る。
-
3
トマトと小松菜を加え、火が通るまで煮る。
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4
塩と醤油で味を整え、ネギと溶いた卵を加え、ふつふつしたらざっと混ぜ、蓋をして火を止め、１〜２分蒸らす。
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