ピーマン、きくらげ、そぼろの中華風炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キクラゲは多めの水でふっくらするまでゆで、水ですすいで水を絞る。

2. 2

   ピーマンは種を取って細切りにする。

3. 3

   豆腐を崩してフライパンに入れ、水分がなくなるまで炒って取り出す。

4. 4

   空いたフライパンにごま油、生姜、キクラゲ、ピーマン、そぼろを入れ、油がなじむまで炒める。

5. 5

   豆腐を戻し、ネギを入れる。酒と醤油を入れてなじむまで炒める。