ナスのアンチョビクリチディップ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- ナス ２本
- 玉ねぎ １／６個
- ＊クリームチーズ １８g
- ＊アンチョビペースト 小さじ１／５
- ＊おろしにんにく 少々
- ＊レモン汁 小さじ１
- ＊オリーブオイル 小さじ１
- ＊パセリ（みじん切り） 少々
- 塩、黒コショウ 各少々
作り方
- 1 ナスは皮を剥き、ラップで包んでレンジで４分ほど加熱して柔らかくする。
- 2 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水を切る。
- 3 ナスをつぶし、玉ねぎ、＊を入れてよく混ぜ、塩とコショウで味を整える。
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