レンコンときゅうりのヘルシーサラダ レシピ・作り方

レンコンときゅうりのヘルシーサラダ
  • 約10分
tamaye
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粉チーズとマスタードでコクをプラスしたヘルシーなサラダです。

材料(4人分)

  • レンコン 200g
  • きゅうり 1本
  • ハーフマヨネーズ 大さじ2
  • マスタード 小さじ1
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 塩こしょう 適宜
  • 適宜

作り方

  1. 1 レンコンは2~3mm厚さのいちょう切りにして酢水にさらし、さっと茹でる。
  2. 2 きゅうりは2~3mm厚さにスライスする。
  3. 3 ボウルに茹でて冷ましたレンコン、きゅうり、マヨネーズ、粉チーズ、マスタードを混ぜ、塩こしょうで味を整える。

きっかけ

マヨネーズだけだと物足りないので粉チーズ、マスタードでコクをプラスしました。

おいしくなるコツ

レンコンを酢水に浸けた方が色がきれいになります。

  • レシピID:1070042147
  • 公開日:2016/10/10
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カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダ
料理名
レンコンときゅうりのヘルシーサラダ
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