お買いものパンダおはぎ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 米 １／２合
- もち米 １／２合
- 水 １合の線まで
- ＜あんこ＞（多めに出来ます）
- 小豆 １５０g
- オリゴ糖シロップ １５０g
- ＜その他＞
- 梅肉 小さじ１／２程度
- 黒ごま ４〜５粒
- 焼き海苔 １／８枚
作り方
-
1
小豆を多めの水で軟らかくなるまで１時間ほど煮てゆで汁を捨て、鍋に戻す。
オリゴ糖シロップを加えて濃度がつくまで煮詰めて冷ます。
-
2
米ともち米は合わせてとぎ、水を切って炊飯器に入れ、１合の線まで水を入れて普通に炊飯する。
-
3
炊きあがったら麺棒等ついてご飯を半分くらいつぶす。
-
4
ご飯は４〜５等分して丸める。
あんこは３５〜４０gを４〜５個つくって丸める。
- 5 ラップを敷いてご飯を乗せて広げ、あんこを乗せて包む。
-
6
残ったあんこで耳と目を付ける。
ゴマで鼻を、梅肉でほほに赤みをつける。
海苔で口を作ってつける。
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