あんこ青汁白玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 あずきと水を圧力鍋に入れ、蓋をして火にかける。
   
   圧がかかったら火を止め、圧が落ちるまで置く。

   

2. 2 水を少し捨て、砂糖を加えてとろりとするまで混ぜながら煮て冷ます。

   

3. 3 ボウルに白玉粉を入れて崩す。水に青汁粉を入れてよく混ぜ、白玉粉に加え、なめらかになるまでよくこねる。

   

4. 4 一口サイズにちぎって丸める。

   

5. 5 お湯を多めに沸かし、浮いてから２分ゆでる。

   

6. 6 網ですくって水で冷やす。

   

7. 7 水を切って楊枝でさし、あんこをのせる。