ココナッツオイルレモンカード レシピ・作り方
材料（５〜６人分）
- 卵黄 ５個
- レモンの絞り汁 １００cc
- 砂糖 １５０g
- ココナッツオイル １００g
- レモンの皮すろおろし １／２個分
作り方
-
1
卵黄、レモン汁、砂糖を鍋にいれ、とろみが付くまで混ぜながら煮る。
-
2
火を止めてココナッツオイルを入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。レモンの皮も入れて混ぜる。
- 3 厚いうちにビンに移し、蓋をして逆さまにして火やし、冷蔵庫で保存する。（冷蔵庫で１ヶ月程度持ちます。）
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