ゴーヤのおかか煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切って種を取り、１cm幅程度に切る。

2. 2

   ひたひたの水（分量外）と鍋にいれ、沸騰するまでゆでて水にさらし、ザルにあげる。

3. 3

   再度鍋にいれ、＊を加え、落とし蓋をして水分がなくなるまで煮る。

4. 4

   鰹節を入れて混ぜる。