豚肉ニラトマトのスタミナ煮込みうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
○を鍋にいれ、中火にかける。ふつふつしたら鰹節を取り除く。
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2
トマトはスライス、にんにくは薄切り、ニラはざく切りにする。
豚肉にニンニク生姜醤油をまぶす。
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3
１に肉を入れて火が通るまでゆで、肉は取り出す。
ダシを沸騰させ、アクを取り除く。 -
4
アクを取ったダシに、うどん、にんにく、生姜、トマト、塩、醤油をいれ、２〜３分煮る。
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5
倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、卵を流し入れる。
ゆでた肉とニラを入れてニラに火が通るまで煮る。
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