キャベツと厚揚げ、ひき肉のカレー炒め煮 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- キャベツ ２５０g
- 一口厚揚げ ４個（１２０g）
- 鶏ひき肉 １００g
- ＊おろし生姜 小さじ１
- ＊ごま油 小さじ１
- ＊酒 大さじ１
- ＊塩 小さじ１／８（０．６g）
- ○カレー粉 小さじ１
- ○めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ２（３６ｇ）
- 水 １００cc
作り方
-
1
キャベツはざく切り、厚揚げは半分の厚みに切る。
-
2
フライパンにひき肉と＊を入れてよく混ぜてから火にかけ、火が通るまで炒める。
-
3
１を入れて軽く炒め、○を入れてなじむまで炒める。
-
4
水を入れて蓋をし、中火で水分が少し残る程度になるまで煮る。
味を見て薄かったら塩で調味する。
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