ツナとなすトマトオクラのさっぱりそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊を耐熱容器に入れ、レンジで温め、冷ましておく。

2. 2

   オクラはさっとゆでて水に取り、薄切りにする。
   
   トマトは小角切り、玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   ナスは小角切りにし、ごま油を敷いたフライパンにいれ、中火で火が通るまで炒める。

4. 4

   シソは千切りにし、水にさらして水を切る。

5. 5

   ナスが冷めたら２、３を混ぜる。

6. 6

   そうめんを袋の表示通りにゆで、水でよく洗ってぬめりを取る。

7. 7

   お皿に麺をしき、５とツナをのせ、シソをトッピングする。

8. 8

   １の汁をこして氷を入れて冷やしたものをかけて召し上がれ。