鶏肉と枝豆のショウガ炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水につけて戻し、軸を取って薄切りにする。
   
   米と麦は合わせてとぎ、ザルに上げて１５分水を切る。

2. 2

   鶏肉を一口サイズに切り、＊をまぶす。
   
   フライパンで火が通るまで炒めておく。

3. 3

   鍋に米と麦をいれ、○を加えてざっと混ぜ、鶏肉、椎茸、生姜をのせ、蓋をして火にかける。
   
   蒸気が上がったら弱火にして１３〜１５分炊き、火を止めて５〜７分蒸らす。

4. 4

   枝豆を入れてざっと混ぜる。