にんじんとジャガイモのチーズポタージュ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮を剥いて薄切り、にんじんも薄切りにする。
-
2
鍋に１と水を入れ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、野菜がやわらかくなるまで蒸し煮し、蓋を取って水分がなくなるまで煮詰める。
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3
ミキサーに２、チーズ、豆乳、塩を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
-
4
盛り付けてコショウとパセリをトッピングする。
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