豚肉とゴーヤとミョウガの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはワタを取って薄切り、ミョウガは半月切りにする。
   
   肉に＊をもみこむ。

2. 2

   卵に塩小さじ１／５を入れて混ぜ、油を入れて熱したフライパンで半熟になるまで炒めて取り出す。

3. 3

   空いたフライパンで肉を炒める。

4. 4

   肉に８割り火が通ったらゴーヤを入れて火が通るまで炒める。

5. 5

   卵とミョウガを入れてさっと炒め、塩で味を整える。