材料（8人分）
- タルト生地（下記レシピ参照）
- 全量
- レシピID：1070039638
- 打ち粉（強力粉）
- 適量
- ●フィリング
- カボチャペースト(ゆでて裏ごししたもの
- 220ｇ
- グラニュー糖
- 50ｇ
- シナモン
- 小さじ1/2
- ココナッツミルク
- 160ｇ
- 卵
- １個
- ●飾り
- 粉砂糖
- 少々
作り方
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- 1
- レシピID：1070039638を参照してタルト生地を作り、冷蔵庫でよく冷やしておく
-
- 2
- 打ち粉をうった台の上にタルト生地を取り出し、めんぼうで厚さ3ｍｍに伸ばし、直径20ｃｍのタルト型に敷き込む
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- 3
- 上からめんぼうをかけて型のふちを綺麗に整え、再度冷蔵庫に入れて休ませる
-
- 4
- フィリングを作る。
カボチャペーストに砂糖、シナモンを加え、よく混ぜる
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- 5
- 卵、ココナッツミルクを加え、さらに混ぜる
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- 6
- 冷やしたタルト生地の上に流し、180℃に余熱したオーブンに入れ、30分～40分焼く
-
- 7
- 仕上げに表面に茶漉しで粉砂糖を振りかけて完成
きっかけ
ココナッツとかぼちゃは相性がいいと思ったので、組み合わせてみました
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