もやしとヒジキの酸辣湯スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ひじきは水につけて戻し、水を切る。
ネギはみじん切りにする。
肉は大きかったらざく切りにする。
- 2 鍋に豚肉、ごま油、豆板醤を入れ、肉に火が通るまで炒める。
-
3
酒とスープを入れて沸騰させ、もやしを入れて火が通るまで煮る。
- 4 ヒジキを入れてさっと煮、ニンニク生姜醤油、塩、コショウで味を整える。
-
5
倍量の水で溶いた片栗粉で薄くとろみをつけ、溶いた卵を流し入れ、火が通るまで煮る。
-
6
酢を入れてさっと混ぜ、器によそってネギを乗せる。
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