ゼリーフライ おからとじゃがいもで郷土食 レシピ・作り方

ゼリーフライ おからとじゃがいもで郷土食
  • 約30分
  • 100円以下
sakura7905
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埼玉県行田市の「ゼリーフライ」給食用にアレンジしました。節約&ヘルシーメニューです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは、皮をむき、厚めのいちょう切りにし、やわらかくなるまでゆでる。
  2. 2 にんじん、たまねぎ、ながねぎはみじん切りにしておく。
  3. 3 1、2、おから、小麦粉、パン粉、たまご、塩こしょうを加えて混ぜる。4等分し、平たい楕円形に成形する。
  4. 4 フライパンに3を並べて、油を回しかけ、揚げ焼きする。キツネ色になったら完成。ウスターソースをかける。

きっかけ

テレビで見た郷土食をアレンジしました。

おいしくなるコツ

野菜の水分で、パン粉の量を調節してください。

  • レシピID:1070040251
  • 公開日:2016/06/16
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