プリンケーキ レシピ・作り方
材料（6人分）
- ●スポンジ生地（下記レシピ参照） 厚さ1.5ｃｍスライス２枚
- レシピID：1070039844
- ●プリン生地（下記レシピ参照） １/２量
- レシピID：1070040149
- ●クレームシャンティー
- 生クリーム 100ｃｃ
- グラニュー糖 8ｇ
- バニラエッセンス 少々
- ●シロップ
- グラニュー糖 15ｇ
- 水 30ｇ
- ブランデー 小さじ1
作り方
- 1 レシピID：1070040149を参照してプリン生地を作り、直径12ｃｍの型に入れて蒸し器で１０分蒸す。蒸し上がったら粗熱を取り、冷蔵庫に入れて冷やしておく
-
2
●シロップを作る
グラニュー糖と水を鍋に入れて沸かす。
粗熱が取れたらブランデーを加える - 3 スポンジ２枚の裏表にハケでシロップを塗っておく
-
4
●クレームシャンティーを作る
ボウルに生クリーム、グラニュー糖、バニラエッセンスを入れ、８分立てに泡立てる - 5 回転台の上に１枚目のスポンジを乗せ、4のクレームシャンティーを薄く塗って伸ばし、２枚目のスポンジを重ねる
- 6 同様にクレームシャンティーを塗り広げ、その上に冷やしておいたプリンを乗せる
- 7 側面にもクレームシャンティーを塗る
- 8 表面にもクレームシャンティーをたっぷりと絞って出来上がり
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yuaaママ2017/07/15 17:36
誕生日に豪快にデコしてみました♪インパクト大で美味しかったです(*^^*)
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