唐揚げ レシピ・作り方

唐揚げ
  • 1時間以上
純金カステラ
純金カステラ
ヨーグルトの力で柔らかジューシーな唐揚げができますよ★

材料(5人分)

  • 鶏もも肉 約200g
  • ●調味液
  • 砂糖 大さじ1
  • プレーンヨーグルト 大さじ2
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 生姜すりおろし(チューブ) 少々
  • 醤油 大さじ2
  • ●衣
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 鶏肉は一口大にカットする
  2. 2 調味液をポリ袋の中に入れて混ぜ合わせ、1の鶏肉を入れて良くもむ。
    冷蔵庫に入れ、2時間ほど漬けこむ
  3. 3 肉をポリ袋から取り出し、汁けを切ったら片栗粉をまんべんなくまぶす
  4. 4 180℃に熱した油でキツネ色になるまで揚げる

きっかけ

ジューシーでやわらかい唐揚げが食べたくて

  • レシピID:1070039629
  • 公開日:2016/05/19
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