きのことレタスとウィンナーのスープ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- ウィンナー（斜め薄切り） ３本（５５g）
- 玉ねぎ（ざく切り） １／２個（１００g）
- にんじん（薄いいちょう切り） １／４本（３０g）
- しめじ（石付きを取ってほぐす） １／２パック（６０g）
- えのき（石付きを取って２等分） １／２パック（６０g）
- レタス（ざく切り） １５０g
- 水 ５００cc
- 塩 小さじ１
- 黒こしょう 少々
作り方
- 1 鍋に水、塩、玉ねぎ、ニンジンをいれて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火にし、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
- 2 ウィンナー、しめじ、えのきを入れ、一煮立ちさせる。
- 3 レタスを入れてさっと火を通し、コショウを挽いてかける。
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