タケノコとわけぎの山椒酢味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワケギはさっと茹でて水に取り、先端を切り落として包丁の背でしごき、ぬめりを出す。

2. 2

   わけぎは３〜４cm長さ、わかめはざく切り。タケノコは薄切りにする。

3. 3

   山椒の葉はざく切りにし、その他○とミルサーでよく混ぜる。

4. 4

   器に２を盛りつけ、３をかける。