キウイ寒天の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キウイを飾り用に3mm位の厚さの輪切りを5枚作る。
   残りのキウイは細かく切るか、つぶしてピューレ状にする。

   

2. 2 ボウルに砂糖20gと細かく切ったキウイと輪切りにしたキウイを加える 。
   お湯100CC位をキウイと砂糖のはいったボウルに加える。
   キウイを砂糖水になじませる。

   

3. 3 鍋に粉末寒天を加える。
   鍋に水　350ccを加える 。
   鍋を中火にかける。木べらで寒天液をまぜる。
   寒天液が沸騰したら、2分、寒天を煮溶かす。

   

4. 4 残りの砂糖30gを寒天液に加えて煮溶かす。

   

5. 5 耐熱カップに飾り用のキウイをいれる。
   ボウルのキウイ、砂糖水を寒天液の鍋に加える。
   沸騰したら火を止める。

   

6. 6 耐熱カップに寒天液を均等にわける 。
   カップの中の寒天液をまぜる。
   輪切りしたキウイの下に寒天液がはいっているか、確認する。

   

7. 7 あら熱をとる 。
   あら熱がとれたら、冷蔵庫の上段で冷やす 。