胸肉とキャベツのスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 肉に塩をまぶし、冷蔵庫で1晩おく。
-
2
肉をさっと洗って鍋にいれ、分量の水と生姜を入れ、中火にかける。
ふつふつしたら裏返し、蓋をして火を止め、２０分ほど置く。
-
3
キャベツはざく切り、ジャガイモは皮を剥いて半月切りにする。
肉は半分細くさく。（残りは他の料理に） -
4
２のスープにキャベツとジャガイモをいれ、火が通るまで煮る。
味を見て薄かったら塩（分量外）で調味する。
-
5
裂いた肉を戻してさっと温める。
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