白菜、アボカド、しめ鯖のネギダレ レシピ・作り方
材料（３人分）
- しめ鯖 １枚
- アボカド １個
- 白菜 ２〜３枚
- 塩麹、レモン汁 各小さじ２
- ＊長ネギ（みじん切り） 大さじ２
- ＊おろし生姜 小さじ１／２
- ＊醤油 大さじ１
- ＊酢、水 各大さじ１／２
- ＊砂糖、ごま油、白ごま 各小さじ１
作り方
-
1
＊を混ぜておく。
-
2
白菜は細切りにし、さっと茹でてザルに上げて冷ます。
-
3
アボカドは角切りにし、塩麹とレモンをまぶす。
-
4
白菜の水を絞り、アボカド、そぎ切りにしたしめ鯖と混ぜる。
-
5
盛り付けて１をかける。
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