大根、にんじん、レンコンの醤油麹漬け レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
-
1
大根、にんじんは短冊切りにし、ポリ袋に入れて塩をまぶし、しんなりするまで置く。
-
2
れんこんはいちょう切りにし、さっと茹でてザルに上げる。
-
3
１の水を絞り、れんこん、＊とポリ袋に入れてよく混ぜ、冷蔵庫で1晩おく。
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