小松菜とレンコンのにんにく醤油炒め レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 小松菜
- １袋
- れんこん
- 小４節
- にんにく
- １かけ
- 生姜スライス
- ２〜３枚
- 赤唐辛子輪切り
- ひとつまみ
- ＊水
- ３カップ
- ＊塩
- 小さじ１
- ＊ごま油
- 小さじ１
- ごま油
- 大さじ１
- 酒
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ１／２
- 醤油
- 大さじ１
- 塩、白コショウ
- 各適量
作り方
-
- 1
-
- 小松菜はざく切り、レンコンは薄切りにする。
にんにく、生姜は千切りにする。
-
- 2
-
- フライパンに＊を入れて沸かし、レンコン→、小松菜の順で入れてさっと茹で、ザルに上げる。
-
- 3
-
- 空いたフライパンにごま油、にんにく、生姜、唐辛子をいれ、香りが出るまで炒める。
-
- 4
-
- 酒、砂糖、醤油を入れてさっと混ぜ、小松菜とレンコンを入れ、なじむまで炒める。
味を見て塩とコショウで調味する。
おいしくなるコツ
下ゆでしておくと水が出にくいです。
きっかけ
サイドメニューに
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません