炊飯器でマグロの塩煮 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- マグロ（キハダマグロ使用） ３００g
- 塩 小さじ２
- 水 １L
作り方
- 1 マグロは３〜４等分に切り、塩をまぶして冷蔵庫で1晩置く。
- 2 お湯を沸かして炊飯器に入れる。
- 3 マグロをさっと水洗いし、２に入れ、蓋をして保温で２０〜３０分おく。
- 4 ツナの代わりに使えます。簡単な食べ方はほぐして大根おろしをのせ、ポン酢をかけて。
- 5 ゆで汁に浸るようにして冷蔵庫で保存する。は３〜４日保存可。
- 6 残ったゆで汁は一度沸騰させてこし、スープ等に。
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