フードプロセッサーでラムフルーツケーキ レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
- （寒天型使用）
- 有塩バター １００ｇ
- 卵 ２個
- きび砂糖 ８０ｇ
- アーモンドプードル ２０ｇ
- 薄力粉 ９０ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１／２
- ラム酒 大さじ１
- レーズン １００ｇ
- オレンジピール ２０ｇ
- くるみ ３０ｇ
作り方
-
1
レーズンはさっと茹でてザルに上げ、オレンジピール、ラム酒とポリ袋に入れてよく混ぜ、空気を抜いて口をしめ、1晩置く。
-
2
バターと卵は室温に戻す。くるみは粗みじん切りにする。
オーブンは１８０度に予熱する。
型にオーブンペーパーをしく。 -
3
フードプロセッサーにバターを入れて練り、砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜる。
卵を１個ずつ入れて混ぜる。
-
4
アーモンドプードルを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
-
5
薄力粉、ベーキングパウダーを入れてざっと混ぜ、刃を取り、１をラム酒ごと、クルミを入れ、ヘラで均一になるまで混ぜる。
-
6
型に入れてならし、中央をへこませ、温めたオーブンで３０分焼く。焼き色が濃く付いても火が通っていないときは１７０度に下げて１０分ほど焼く。
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ぽんここ53272016/11/06 11:20
フードプロセッサーで作るのは簡単でいいですね(^^)
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