おうちバル♪イカと長ねぎの☆ガリバタ！カレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは、はらわたを取り、1.5cm幅に切ります。（ゲソは食べやすい2〜3本に切ります。）
   
   長ねぎは、1.5cmの斜め切りにします。
   
   にんにくは、粗みじん切りにします。

2. 2

   フライパンに、オリーブオイルを入れて、にんにくを入れます。
   
   弱火で、じっくりにんにくオイルを作ります。

3. 3

   にんにくがフツフツしたら焦げる前に、イカを入れます。
   
   中火の強でサッと炒めたら、長ねぎを入れて炒めます。
   
   ●白ワインを入れたら、カレー粉を入れます。
   
   全体を炒めます。

4. 4

   カレー粉が全体に行き渡ったら、めんつゆで味を整えます。

5. 5

   仕上げにバターを入れたら、手早く混ぜます。

6. 6

   全体に味が馴染んだら、出来上がり〜♪
   
   細切り唐辛子を乗せましたが、無くてかまいません。