白菜と豆腐の和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に○をいれ、中火弱にかけ、ふつふつしたら網で鰹節を取り除く。

2. 2

   白菜はざく切り、椎茸は薄切り。
   
   豆腐は角切りにする。

3. 3

   １に白菜と椎茸をいれて沸騰させ、蓋をして弱火にして白菜が柔らかくなるまで煮る。
   
   豆腐を入れて温まる程度に煮て、醤油、みりん、塩で調味する。

4. 4

   盛り付けてネギを乗せる。