アボカドと☆熱々モッツァレラチーズのウェッジサラダ レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
まめもにお
レタスが高いのでサニーレタスで代用です。アボカドをバターでさっと炒めて、甘みを出しました。モッツァレラチーズは、溶かしてソースにしました。お酒にピッタリですよ。
材料（2人分）
- サニーレタス（レタスでも） 1／2束
- きゅうり 1本
- ●ウインナー 1袋
- ●油 大さじ1／2
- ☆固いアボカド（熟成されていないもの） 1個
- ☆バター 大さじ1
- ■オリーブオイル 大さじ1
- ■モッツァレラチーズ 1個
- ■塩、胡椒 適量
- フライドオニオン 大さじ2
- ブラックペッパー（あれば） 適量
作り方
-
1
アボカドは皮を剥いて、種を取り8等分に切ります。
バターをフライパンに入れて、中火でアボカドをソテーします。
炒めすぎると、煮くずれるのでヘラで、裏返して下さい。
-
2
ウインナーは斜め切りにします。
熱したフライパンに油を入れて、ウインナーを炒めます。 -
3
サニーレタスを4等分に切り、1切れ分をお皿に盛ります。
斜め切りにしたきゅうり、炒めたウインナー、ソテーしたアボカドを乗せます。
-
4
小さめのフライパンを用意してね。
オリーブオイルをフライパンに入れて、中火にかけます。
輪切りにしたモッツァレラチーズを入れて、塩、胡椒で味を整えます。
とろけたらOKです。
-
5
4のソースが熱い内に、全体にかけます。
フライドオニオンを全体に散らします。
ブラックペッパーを挽いたら、出来上がり〜♪
-
6
熱いウインナーとバターでソテーしたアボカド、モッツァレラチーズソースで、レタスがしんなりして、野菜が沢山食べられますよ。
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まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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