材料（２人分）
- ご飯
- ２膳分
- オクラ
- ４〜６本
- 焼き海苔
- １枚
- 紅生姜
- ２つまみ
- 白ごま
- ２つまみ
- ＜鮭そぼろ＞
- 生銀鮭
- １切れ
- 味噌
- 小さじ１強
- みりん
- 小さじ１
- 酒
- 大さじ２
- 生姜（みじん切り）
- 小さじ１
- ＜炒り卵＞
- 卵
- ２個
- 砂糖
- 小さじ２
- 塩
- ２つまみ
作り方
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- 1
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- 鮭はゆでて火を通し、骨と皮を取ってほぐす。
フライパンに鮭フレークの材料を統べていれ、ほぐしながら水分がなくなるまで中火弱で炒る。
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- 2
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- フライパンをキレイにし、炒り卵の材料を全て入れてよく混ぜ、混ぜながら火を通す。
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- 3
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- オクラはさっと茹でて薄切りにする。
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- 4
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- 器にご飯を敷いてちぎった海苔を散らし、１、２、３を盛りつけ、紅生姜とゴマをトッピングする。