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卵と春雨の具沢山ピリ辛トマトスープ レシピ・作り方

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mococo05
卵と春雨のスープです。

材料（４人分）

豚小間切れ肉（ざく切り）
１００g
卵
４個
春雨
４０g
玉ねぎ（スライス）
１個
しめじ（石付きを取ってほぐす）
1パック
にんじん（短冊切り）
１／２本
白菜（ざく切り）
２枚
トマト（１cm角切り）
１個
ニンニク生姜（みじん切り）
各小さじ１
韓国唐辛子粉
小さじ２
長ネギ（斜め切り）
１本
ごま油
大さじ１
ナンプラー
大さじ１
水
４カップ
塩
適量
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作り方

  1. 1
    鍋にごま油、にんにく、生姜、唐辛子を入れて軽く炒める。

    肉を入れて火が通るまで炒める。
  2. 2
    玉ねぎからトマトまで入れ、水、ナンプラーを入れて沸騰させる。

    沸騰したら中火弱にして蓋をし、野菜が柔らかくなるまで１０分ほど煮る。
  3. 3
    春雨を切って加えてさっと混ぜ、味を見て塩で調味する。

    卵と落としてネギを散らして２〜３分煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2015/09/11
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韓国風スープ春雨

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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