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卵と春雨の具沢山ピリ辛トマトスープレシピ・作り方

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約15分
300円前後

卵と春雨のスープです。

材料（４人分）

豚小間切れ肉（ざく切り）: １００g

卵: ４個

春雨: ４０g

玉ねぎ（スライス）: １個

しめじ（石付きを取ってほぐす）: 1パック

にんじん（短冊切り）: １／２本

白菜（ざく切り）: ２枚

トマト（１cm角切り）: １個

ニンニク生姜（みじん切り）: 各小さじ１

韓国唐辛子粉: 小さじ２

長ネギ（斜め切り）: １本

ごま油: 大さじ１

ナンプラー: 大さじ１

水: ４カップ

塩: 適量

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作り方

1

鍋にごま油、にんにく、生姜、唐辛子を入れて軽く炒める。

肉を入れて火が通るまで炒める。
2

玉ねぎからトマトまで入れ、水、ナンプラーを入れて沸騰させる。

沸騰したら中火弱にして蓋をし、野菜が柔らかくなるまで１０分ほど煮る。
3

春雨を切って加えてさっと混ぜ、味を見て塩で調味する。

卵と落としてネギを散らして２〜３分煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2015/09/11

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カテゴリ: 韓国風スープ春雨

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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